जानिए अंडे खाने के सही तरीके

हम सभी जानते हैं कि अंडे हमारी सेहत के लिए अच्छे होते हैं और इन्हें खाना हर कोई पसंद करता है। लेकिन लोगों को अपने स्वास्थ्य के अनुसार अंडे का सेवन करना चाहिए, क्योंकि अंडे में वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है और इसे संतुलित करने की आवश्यकता होती है। अंडे आपकी सेहत के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन अगर इनका गलत तरीके से सेवन किया जाए तो ये खतरनाक भी हो सकते हैं। इसलिए आज हम आपको अंडे खाने का तरीका बता रहे हैं, जिससे आपकी सेहत को फायदा हो सकता है।

शीश अंडे का प्रयोग करें- सबसे स्वस्थ तरीका है शीशा के अंडे खाना। यह खाना पकाने, तलने आदि से ज्यादा फायदेमंद होता है और इसके लिए आपको इसे ज्यादा गर्म करने की जरूरत नहीं है और इसका सेवन मधुमेह और हृदय रोग में फायदेमंद होता है। अंडे को सीधे पीटा जाता है और गर्म पानी में उबाला जाता है, लेकिन यह सादे उबले अंडे से अलग है। जब अंडे से अंडे निकलते हैं, तो उनमें जर्दी रह जाती है और बाकी अंडे पक जाते हैं। यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा होता है।

कच्चे रूप में खाएं- अंडे को गर्म करने से कई लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं, इसलिए कच्चे अंडे स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। लेकिन कच्चे सफेद अंडे खाते समय कई बातों का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि इनमें एविडिन का उच्च स्तर होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए अगर आपको कच्चे अंडे खाने में परेशानी हो रही है तो आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इससे फूड पॉइजनिंग भी हो सकती है। साथ ही कच्चे अंडे खाते समय स्वच्छता का भी ध्यान रखें।

उबले अंडे खाएं - उबले अंडे में अंडे की जर्दी में सभी फायदेमंद तत्व होते हैं और यह आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह अंडे की जर्दी को ऑक्सीकरण से बचाता है। साथ ही अंडे उबालने में भी आसान होते हैं। इसे उबालने का सबसे अच्छा तरीका है कि पहले अंडे को थोड़े ठंडे पानी में उबाल लें और मध्यम आंच पर पकाएं। वह

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