5 चीज़े कभी नही पकानी चाहिए नॉन स्टिक पैन में

जान लीजिए की कौन सी डिशेज नही पकानी चाहिए नॉन स्टिक पैन में। अगर आपके घर मे नॉन स्टिक पैन है तो

आज कल आप सभी को पता होगा हर घर के किचन में नॉन स्टिक पैन जरूर मिलता है क्योंकि ये बहुत सस्ता और खाना पकने मे बहुत आरामदायक होता है। नॉन स्टिक पैन की बात ही कुछ अलग है। कई डिशिज ऐसी होती है जिन्हें नॉर्मल पैन में बनाना का काफी मुश्किल होता है लेकिन ऐसी डीशिज इनमे आसानी से बन जाते है।

नॉन स्टिक पैन में बहुत सी दिशिज नही चिपकती है इसका कारण यह है कि ये एक खास कोटिंग के साथ आते है इसका मतलब यह नही है कि आप सभी दिशिज नॉन स्टिक पैन में बनाए 

चलिये जानते है किन डिश को नॉन स्टिक पैन में नही बनाना चाहिए।

1. वेजिटेबल स्टीर फ्राई -

2. जिन्हें ज्यादा देर पकाना हो जैसे कि नॉन-वेज या बर्गर -

जैसा कि आपको पता ही है नॉन स्टिक पैन में बहुत ज्यादा हिट नही देना चाहिए। अगर आप नॉन स्टिक पैन में ज्यादा हिट देते हो तो इसके कारण नॉन स्टिक पैन की कोटिंग पिघलने लगेगी।

क्या आपको पता ही कोटिंग से निकलने वाला धुंआ टॉक्सिक हो सकता है और अगर ऐसे में अपने कोई भी डिश जैसे चिकन जैसी डिश आदि पकाएंगे तो न ही आपके पैन के लिए ओर न ही आपके शरीर के लिए अच्छा होगा।

3. वो डिश जिसे बनाने के लिए धीरे धीरे कुकिंग करना पड़े-

वे डिश जिन्हें बनाने के लिए कम आंच पर बहुत देर तक बनाना पड़ता है  जिसकी वजह से इंग्रीडिएंट्स पैन में चिपकने लगते है। उदाहरण के लिए खीर बनाते समय दूध का चिपक जाना इत्यादि। इसलिए हमें ऐसी कोई भी डिश नही बनानी चाहिए जिससे पैन की कोटिंग पर असर पड़े। यदि आप ऐसा नही करते है तो आपके शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।

तो आप यही सोच रहे है ना कि हमने हर चीज़ों के लिए मना कर ही दिया है तो अब हमें कब नॉन स्टिक पैन का इस्तेमाल करना चाहिए? तो चलिए बताते है आपको इसके बारे में।

नॉन स्टिक पैन कब इस्तेमाल करे?

वह डिश बनाये जिन्हें बनाने में ज्यादा हिट की जरूरत नही पड़ती है और जिस वजह से किसी भी प्रकार की डिशिज चिपकने का खतरा नही होता।

उदाहरण के लिए नूडल्स, पैनकेक, फिश, अंडे इत्यादि को बना भी सकते है और खा भी सकते है। ये डिश आप काफी जल्दी बना सकते है और पैन को किसी भी प्रकार की हानि नही होगी।

जैसा कि आप सभी को पता है नॉन स्टिक पैन में किसी भी प्रकार की डिश जैसे आमलेट या मिक्स वेज इनको उलटने या पलटने में कोई समस्या नही होती है। इनसे पैन में कोई समस्या भी नही होती और ये आसानी से बन भी जाते है।

अगर आपको मेरी दी गई जानकारी से खुश हो तो कॉमेंट में जरूर बताएं ओर सभी तक ये आर्टिकल भेज।

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