सर्दियों के मौसम में खूब खाते हैं हरी मटर तो हो जाएं सावधान

वैसे तो हरी मटर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन इनके ज्यादा इस्तेमाल के कई साइड इफेक्ट भी होते हैं। मटर में पाया जाने वाला विटामिन शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत करते हैं, लेकिन ज्यादा मटर खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

अधिक हरी मटर खाने से शरीर में विटामिन K का स्तर बढ़ जाता है। यह रक्त को पतला करता है और प्लेटलेट्स की संख्या को कम करता है। इसलिए घाव को ठीक होने में अधिक समय लगता है। जिन लोगों को पेट से संबंधित किसी भी तरह की समस्या है उन्हें इसका सेवन कम कर देना चाहिए अन्यथा समस्या बढ़ सकती है।

मटर प्रोटीन, अमीनो एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं। इसमें विटामिन डी भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है, लेकिन अधिक सेवन कैल्शियम के स्तर को कम करता है और यूरिक एसिड को बढ़ाता है। यूरिक एसिड के बढ़ने से जोड़ों में दर्द हो सकता है। ज्यादा मटर खाने से हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और गठिया से पीड़ित लोगों को ज्यादा परेशानी होती है।

ज्यादा मटर खाने से पेट में दर्द और सूजन हो सकती है। इससे गैस की समस्या हो सकती है। मटर में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ज्यादा मटर खाने से पाचन क्रिया मुश्किल हो जाती है और मटर में मौजूद लेक्टिन हार्टबर्न को बढ़ाने का काम करता है। ज्यादा मटर खाने से भी दस्त हो सकते हैं।

हरी मटर खाने से भी शरीर की चर्बी बढ़ती है। हालांकि यह प्रोटीन और फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है, लेकिन बहुत अधिक मटर खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। मटर में मौजूद फाइटिक एसिड और लेक्टिन पोषक तत्वों के शरीर के अवशोषण में बाधा डालते हैं। इसका मतलब है कि बहुत अधिक मटर खाने से शरीर को पोषक तत्व प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है।

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