टूटा टमाटर, मटर धमाल, आगरा में सरसों ने निकाला किचन का तेल

पिछले एक महीने से अच्छे मूड में चल रहे टमाटर की कीमतों में गिरावट आई है। 70 रुपये किलो बिक रहे टमाटर रविवार को 17 रुपये किलो बिके। मटर की कीमत भी 110 रुपये से घटकर 35 रुपये प्रति किलो हो गई है। प्याज, आलू, अदरक, पत्ता गोभी, नींबू और सीताफल की कीमतों में भारी गिरावट आई है। पांच दिन पहले 125-200 रुपए किलो बिक रहा सरसों का तेल अब 180-230 रुपए किलो बिक रहा है।

सिकंदरा फल एवं सब्जी मंडी में टमाटर के थोक विक्रेता उद्योग चौधरी व पप्पू चौधरी ने बताया कि टमाटर के भाव में लगातार गिरावट आ रही है. महाराष्ट्र की वजह से मध्य प्रदेश में शिवपुरी, जोधपुर और स्थानीय टमाटर भी बाजार में आ गए हैं। रविवार को टमाटर का भाव खुदरा बाजार में 17-25 रुपये प्रति किलो और 30-40 रुपये प्रति किलो था। मिर्च, पत्ता गोभी, मिर्च, मूली, अदरक और सब्जियों की कीमतों में भी गिरावट आई। शिमला मिर्च थोक में 15 रुपये प्रति किलो बिक रही थी, जबकि खुदरा भाव 20 से 30 रुपये प्रति किलो था। तीन रुपये किलो बिक रहा गोभी इसकी खुदरा कीमत 10 रुपये प्रति किलो थी। हरी मिर्च 8 से 12 रुपये प्रति किलो, अदरक 8 रुपये प्रति किलो, पालक 8 रुपये प्रति किलो और धनिया 15 रुपये प्रति किलो के भाव पर था। कोटपुतली राजस्थान से गाजर की कीमत आठ से दस रुपये थी। बैंगन का बाजार भाव 8 से 10 रुपये, प्याज का 16 रुपये, सोया, मेथी आदि का बाजार भाव करीब 8 रुपये था। मूली 3 रुपए किलो बिक रही थी।

आगरा ऑयल मिल्स के प्रबंध निदेशक कुमार कृष्ण गोपाल, व्यापारी ब्रजमोहन अग्रवाल और दिनेश गोयल के अनुसार, 5 मार्च, 2020 को सरसों के तेल की कीमत 84-89 रुपये प्रति किलो और खुदरा कीमत 95-110 रुपये प्रति किलो थी, लेकिन रविवार को , थोक मूल्य रु. 162. -180 प्रति किलो और खुदरा रु. 180-230 प्रति किलो था। पीला सरसों का तेल भी 230 रुपये किलो है। उनका कहना है कि मांग नहीं बढ़ने के बावजूद सरसों के दाम बढ़े हैं. खेरागढ़ मंडई और किरवाली मंडई में रोजाना करीब दो हजार क्विंटल सरसों आती है। रविवार को 25 क्विंटल सरसों ही नहीं आई। शुक्रवार को सरसों का उच्चतम भाव 9,100 रुपये प्रति क्विंटल और न्यूनतम 8,000 रुपये प्रति क्विंटल था। उन्होंने कहा कि रविवार को 5 मार्च, 2020 को कीमत 100 रुपये बढ़कर 3,900-4,400 रुपये प्रति क्विंटल हो गई। व्यापारियों के अनुसार आगरा सरसों के तेल का देश में अग्रणी उत्पादक है। जिले में 66 हजार हेक्टेयर में सरसों की खेती होती है। आगरा ऑयल मिल, बीपी ऑयल मिल, शारदा ऑयल मिल और महेश ऑयल मिल जैसी कंपनियां रोजाना करीब 500 टन सरसों के तेल का उत्पादन करती हैं, वे सीधे हरियाणा और राजस्थान के बाजारों से सरसों खरीदती हैं। जिले की छह अन्य तेल मिलों के अलावा, 200 से अधिक मिलें प्रतिदिन लगभग 100 टन तेल का उत्पादन करती हैं।

दाम बढ़ाने का खेल जारी

खेरागढ़ मंडई और किरवाली मंडई में व्यापारियों के लिए रविवार के बाजार में सरसों की फसल 8,100 रुपये से 92,000 रुपये प्रति क्विंटल बिक रही है। यह 6% जीएसटी और 1% मंडी शुल्क के अधीन है। एक क्विंटल सरसों के तेल से 33 किलो तेल मिलता है। दो किलो खाद जल चुकी है। इस तरह 65 किलो दूध बचा रहता है। तेल 180 रुपये किलो के थोक भाव पर बिक रहा है। इस हिसाब से 33 किलो तेल की कीमत 5,940 रुपये है। वहीं 65 किलो खाद 1,950 रुपये और 30 रुपये प्रति किलो बिक रही है। पेराई 250 रुपये प्रति क्विंटल है, जबकि लोडिंग और अनलोडिंग 5 रुपये प्रति किलो है। परिवहन शुल्क अलग हैं। इसलिए बाजार में सरसों का तेल ऊंचे दामों पर बिक रहा है।

बाजार में सरसों की मांग में कोई अंतर नहीं है। इसके बावजूद कुछ सटोरियों ने सरसों के दाम बढ़ा दिए। उन्होंने भविष्यवाणी की कि बारिश जारी रहेगी। इस लिहाज से उन्हें महंगे रेट पर खरीदा गया।

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